Bienvenue au Weinhotel Pfeffer & Salz
Arriver, respirer, déconnecter – profiter.
Le Weinhotel “Pfeffer & Salz” est situé dans l’une des plus belles villes d’Allemagne. Situé dans un cadre idyllique, il offre un maximum de plaisir, de détente et de nature. Que ce soit pour une courte escapade le temps d’un week-end ou pour de longues vacances reposantes dans un hôtel du vin, le bien-être est ici garanti.
Bienvenue à l'hôtel du vin !
La petite ville de Gengenbach est charmante avec ses recoins et ses ruelles, ses tours et ses portes. Situé à la périphérie, l’hôtel du vin vous accueille. Joyeux et authentique, moderne et traditionnel, reposant et romantique – ici, on profite pleinement de la vie !
L’imposant hôtel viticole, avec son domaine viticole et son restaurant, a été agrandi début 2019 et séduit désormais par ses 13 nouvelles chambres d’hôtes, son nouveau hall d’entrée qui déclenche un sentiment de bonheur dès le check-in et son nouvel espace lounge où il fait bon se détendre. Le magnifique hôtel offre un confort 3 étoiles et convaincra à partir de juin 2022 non seulement par ses aires de repos et son aire de jeux pour enfants où l’on peut prendre le soleil et s’ébattre, mais aussi par son sauna en tonneau très convoité et typiquement œnotouristique. De plus, malgré son charme rustique, l’hôtel évolue avec son temps et propose ses propres stations de recharge électrique directement devant sa porte.
Il n'y a pas que l'hôtel du vin qui enchante
L’hôtel du vin n’est pas le seul à séduire avec son aménagement soigné, sa situation idyllique au cœur de la nature et son entreprise familiale pleine de passion, les environs aussi sont enchanteurs. Avec ses nombreux paysages magnifiques de forêts et de prairies, ce petit coin de terre est l’une des plus belles régions naturelles d’Allemagne et se prête particulièrement bien à la détente ou à la pratique d’activités sportives.
La petite ville de Gengenbach, avec sa vieille ville historique à colombages, ses ruelles étroites, ses tours et ses portes, invite à la flânerie et offre d’innombrables possibilités de déguster une tasse de café accompagnée d’une délicieuse part de “Schwarzwälderkirschtorte” dans des cafés confortables à la décoration soignée.
Gengenbach, avec ses coins et recoins pittoresques, se montre toujours sous son meilleur jour, non seulement pour la flânerie, mais aussi pour l’un ou l’autre post Instagram. Que ce soit à côté du chevalier à la fontaine du marché, au-dessus des lumières de la petite ville à la chapelle sur l’un des vignobles ou sur un petit banc dans la célèbre “Engelgasse”, vous ne manquerez pas de photos souvenirs. Que ce soit sur le plan culinaire ou artistique, Gengenbach fascine tout le monde !
Le bien-être.
Se sentir bien au milieu de la nature dans l’une des chambres confortables et aménagées avec soin. Vous avez le choix entre les chambres Deluxe, Confort et Famille, et chacune des 24 chambres parfaitement aménagées vous garantit une détente ultime et un confort optimal. De plus, les chambres se distinguent par des tons chauds, des matériaux naturels et des lits exceptionnels. Laissez-vous tomber dans les plumes douces, mais attention, vous ne voudrez plus quitter ces lits confortables !
Manger comme Dieu en France
Comme les singes au pays de cocagne...
En plus de votre nuit dans les chambres élégantes, un petit déjeuner copieux ne doit pas manquer. Le délicieux buffet du petit-déjeuner est inclus dans chaque réservation et promet un choix adapté à tous les goûts ! Café ou thé, jambon de la Forêt-Noire ou confiture, œufs brouillés ou au plat et jus d’orange ou même un petit verre de vin mousseux de la maison – avec ce grand choix, chacun trouvera son bonheur !
Le buffet du petit-déjeuner se trouve dans les locaux du restaurant associé, qui est largement connu pour sa bonne cuisine régionale et badoise. Profitez de l’atmosphère agréable du restaurant aménagé de manière rustique ou recueillez les premiers rayons de soleil dès le petit-déjeuner sur la magnifique terrasse ensoleillée du restaurant entourée d’un océan de champs et de forêts verdoyants.
Des délices.
Dans la cuisine du restaurant, on ne trouve que des produits naturels frais et de qualité, travaillés à la main avec amour. Ici aussi, l’entreprise familiale joue un rôle important et la patronne de la maison se met souvent aux fourneaux lorsqu’il y a urgence et crée quelques délices avec son père et chef de cuisine.
Outre la diversité des plats à la carte, le restaurant propose également des menus parfaitement harmonisés à base de produits de saison. Laissez-vous surprendre et enthousiasmer par les différents menus à plusieurs plats et savourez le repas accompagné d’un verre du propre domaine viticole de l’établissement, Simon Huber.
Pour que votre expérience soit aussi détendue et sans souci que possible, vous pouvez bien sûr choisir la demi-pension à l’avance lors de votre réservation et vous régaler ainsi le soir d’un délicieux repas sans avoir à chercher bien loin.
Pique-nique entouré de vignes
Si vous avez envie d’une expérience culinaire particulière, vous pouvez aussi faire une petite excursion dans les magnifiques vignobles ! L’hôtel du vin vous propose trois paniers pique-nique culinaires différents que vous pourrez déguster au milieu des vignes et avec vue sur la magnifique vallée de la Kinzig ! Vous préférez un repas typiquement badois avec du jambon de la Forêt-Noire, délicat avec différentes variations de poissons ou végétarien avec d’excellentes créations de légumes ? Soyons honnêtes : entourés de ce paysage de rêve, les plats et le vin de la maison sont deux fois plus savoureux !
La nature à l'état pur.
Sur ce petit coin de terre, le panorama époustouflant de la vieille ville côtoie les vastes vallées, les douces collines, les montagnes, les lacs de dragage et les rivières – de sorte qu’il y a une activité adaptée à tous les goûts. Que vous préfériez commencer votre matinée par un pique-nique au bord d’un lac ou par une randonnée en VTT, vous aurez le choix. Pour les amateurs de sport, l’hôtel du vin dispose de sa propre cave à vélo, l’endroit idéal pour ranger vos trésors en toute sécurité.
D’innombrables et magnifiques itinéraires de randonnée et de VTT partent directement de l’hôtel et traversent les collines et les montagnes de la Forêt-Noire, mais d’innombrables pistes cyclables sillonnent également les vallées et les plaines. Lors des chaudes journées d’été, vous pouvez vous rendre à vélo en moins de 20 minutes au lac de dragage tout proche, dans le village voisin de Berghaupten, et vous prélasser dans l’eau fraîche. Je vous recommande aussi vivement de déguster une glace sur les marches de la mairie de Gengenbach ! Quelle que soit votre envie du moment, la Forêt-Noire est toujours la réponse !
Le pur plaisir du vin pour tous les palais !
L'expérience du vin.
Le domaine viticole Simon Huber a été créé en 2012. Les vins sont élaborés avec beaucoup de travail manuel, de soin et de passion pour donner des caractères très personnels. Chaque vin individuel reflète son origine. Le sol, le climat et le cépage jouent le rôle décisif de la création dans le vignoble et dans la cave, afin de créer des boissons délicates. En plus de diverses distinctions, le domaine a reçu en 2018 sa première grappe dans le guide des vins Gault & Millau et fait ainsi partie des 1000 meilleurs domaines viticoles d’Allemagne – les vins tiennent donc définitivement leurs promesses !
Tout le monde y trouve son compte !
Parmi la grande variété de vins, il y en a pour tous les goûts. Les vins sont particulièrement agréables à déguster avec un repas vigneron, une tarte flambée ou un menu adapté, le tout préparé par la cuisine du Pfeffer & Salz. Vous pouvez également emporter tous les vins à la ferme ou les commander tranquillement depuis chez vous via la boutique en ligne du domaine.
Déguster et apprécier.
Le domaine viticole propose bien entendu des dégustations commentées pour les groupes à partir de 10 personnes jusqu’à environ 24 personnes dans la vinothèque nouvellement aménagée – petits ou grands groupes sur demande. Apprenez à connaître les vins dans une atmosphère conviviale et apprenez-en plus sur le travail varié dans le vignoble et la cave. En outre, l’hôtel du vin propose différents forfaits d’hébergement, comme par exemple la “Weinprobiernächtle”. Ceux-ci garantissent un repos parfait avec beaucoup de plaisir et de bien-être. Pendant votre séjour, vous pourrez ainsi visiter en exclusivité la cave à vin de l’établissement.
Parce qu'il faut profiter de chaque occasion de faire la fête...
L’hôtel se prête en outre merveilleusement bien à l’organisation d’événements. Le restaurant peut accueillir jusqu’à 70 personnes. La magnifique terrasse ensoleillée est parfaite pour une réception au champagne et, en cas de mauvais temps, le salon récemment réaménagé est une merveilleuse alternative. Vous avez la possibilité d’avoir un entretien conseil très personnel avec la patronne de la maison elle-même, afin de planifier et de communiquer parfaitement le déroulement exact et vos préférences personnelles.
Vous pourrez ainsi décider individuellement de la disposition des tables et des plats que vous souhaitez voir servis. L’hôtel du vin est idéal, car vos invités peuvent dormir confortablement dans les chambres de l’hôtel et ne doivent pas réserver un hébergement supplémentaire. Le lendemain matin, pendant le petit déjeuner, vous pourrez encore rire et philosopher sur la soirée de la veille, et surtout, vous pourrez vous détendre sans avoir à nettoyer les traces de la soirée de la veille !
Rendez-vous au Weinhotel Pfeffer & Salz et préparez-vous à vivre la plus belle expérience hôtelière de votre vie !
Auteure
- Morija Klei
- LEA
- morija.klei@alumni.univ-avignon.fr
Heures d'ouverture du restaurant
- lun, jeu, ven 17-23.00h
- sam, dim et ven de 11.30-14h et 17-23.00h
- Mardi et mercredi : jour de repos
Coordonnées
Weinhotel “Pfeffer & Salz”
Julia Huber
Mattenhofweg 3
77723 Gengenbach
Téléphone : 0 78 03 – 9348-0
Courrier électronique : info@pfefferundsalz-gengenbach.de