Les fruits de Camille
" Parfums des Alpilles "
En sortant de la départementale, un chemin de terre cahoteux mène
jusqu’à un hangar fraîchement construit. Face à lui, une quinzaine de
serres sagement alignées contemplent le massif des Alpilles. Bienvenue à
l’EARL Les Demoiselles.
Une entreprise exemplaire ...
Présentation de l'équipe
L’entreprise Les Fruits de Camille est née en 2017, quand Camille Poulet a repris l’exploitation de son père Jacques. Alors qu’elle n’était pas destinée à travailler dans l’agriculture puisqu’elle avait auparavant poursuivit ses études avec une formation HEC, la jeune entrepreneuse a eu l’envie de reprendre en main le projet familial.
Historique de l'entreprise
Jacques Poulet qui, à la base, n’est pas du tout issu du monde de l’agriculture, s’est lancé le défi de monter sa propre entreprise de fruits et légumes dans le but d’offrir des vacances à ses parents. C’est pour cela qu’il a jugé utile de montrer à sa fille en quoi consiste ce métier pour ainsi lui donner les clefs de l’entreprise familiale.
Les produits
Venez découvrir la multitude de fruits et légumes proposés par Camille ; la société cultive et vend salades, melons, concombres, fraises, cerises, abricots mais également pêches et nectarines. Une partie arboricole composée de 65 hectares d’arbres fruitiers et de plus de 3 hectares de maraîchage comprenant des fraises notamment.
Notre "Green" politique
Toute l’exploitation est aujourd’hui gérée en “lutte intégrée”, un mode de travail respectueux de l’environnement appelé également “agriculture raisonnée”. Les produits utilisés pour le traitement des fruits et légumes sont bien moins toxiques et polluant que la plupart des autres organisations agricoles. L’entreprise est engagée et responsable.
Nous rencontrer
Contactez-nous et venez à notre rencontre ! C’est avec plaisir que nous vous accueillerons pour discuter de l’exploitation et de son histoire. L’ensemble des salariés s’engagent à vous accorder un moment pour échanger et éventuellement vous informer. Pour cela, rendez-vous dans la commune de Saint-rémy-de-provence, route de Cavaillon, 13210.
Partenariats
La société les Fruits de Camille collabore avec plus de 30 transporteurs venants de partout en France et dispose de grands espaces destinés à l’exploitation dans les serres, notamment pour les salades. Elle loue et dispose aussi de hangars pour conditionner les produits fraîchement récoltés le matin même et les acheminer à des clients et des grossistes.
Des produits de qualité ...
Des champs d’abricots, de pêches et de nectarines à perte de vue
La production agricole de Camille est très importante et s’étend sur des centaines d’hectares. L’été, la demande pour les ” fruits à noyau ” explose, l’entreprise élève et récolte chaque années des tonnes et des tonnes d’abricots et de pêches. Le nombre de variété de fruits est impressionnant. Parmi les abricots, nous pouvons cité les Rojo, ce sont des abricots qui ont la particularité d’être de couleur rouge et les plus classiques les Lylicot. Il existe également plusieurs variétés chez les pêches et nectarines, variant de calibre, terme utilisé en agriculture pour désigner la taille des produits ; ici par exemple les plus gros vont du 2a au c.
Une production de melons charentais haut de gamme !
La production de melon représente 30% des revenus de l’entreprise familiale. Cependant l’année 2021 à fut une année compliquée pour la production de ces derniers. En effet la sècheresse à rendu les choses difficiles, le melon étant un fruit qui demande beaucoup d’eau tout au long du processus d’élevage. Mais cela n’a été qu’un détail car ce produit est très demandé la saison d’été. De mon expérience personnel en tant que préparateur de commande chez Camille Poulet, j’ai trouvé que le melon est un produit facile à vendre et à conditionné. Il se conserve dans de grandes chambres frigorifiques à des températures aux alentours des 10 °. C’est un produit qui pousse en masse .
" C'est qui le patron ? "
La plupart produits provenant de l’entreprise Les Fruits de Camille sont d’origine protégés et certifiés Bio, une plus-value qui ne laisse pas indifférent les consommateurs et clients fidèles. La notoriété de Camille Poulet, qui a repris la société de son père, est en pleine expansion. En effet la jeune patronne est très active sur les réseaux sociaux ce qui lui permet de communiquer facilement avec les adeptes d’internet et sur les réseaux sociaux tels que Instagram et Facebook.
Cet engouement autour de “l’agricultrice influenceuse” lui a permis de faire la couverture du journal La Provence, quotidien régional incontournable du Sud de l’hexagone. Ce nouveau “cap” franchis dans la carrière d’une jeune entrepreneuse de seulement 29 ans à été vécu comme un réel succès au près des proches de Camille ainsi que de toute son équipe de travail. Cela a été d’autant plus fort étant donné qu’ elle n’était pas destiné à exercer ce métier.
Mon expérience personnelle au sein de l'entreprise ...
Alors que l’été approchait à grands pas et que je m’efforçais en vain de trouver un job pour gagner en expérience professionnelle et pouvoir partir en vacances, j’ai été mis sur le chemin de Camille, avec qui j’ai très vite sympathisé. De fil en aiguille, j’ai réussi à obtenir un entretien d’embauche pour sa société et tout s’est très bien déroulé. J’ai pu travailler deux saisons d’été au sein de l’entreprise des Fruits de Camille et je dois dire que ce fut une expérience très enrichissante sur le plan professionnel mais aussi personnel car les personnes avec qui je travaillais m’ont très bien intégré. J’avais la tâche principale de préparer les commandes. Je devais aussi en parallèle vérifier la marchandise ( éviter de vendre des fruits trop abîmés ) ce qui m’a mis une certaine pression dès les premiers jours. Je me souviendrais toujours de mon expérience avec cette société puisque j’y ai travaillé presque 3 ans tout les été et c’est celle où j’ai le plus appris de choses.
Un rythme effréné par la pandémie ... et les conditions climatiques
Bien que l’entreprise a vu son activité croître à grande vitesse, elle a néanmoins était très impactée par la crise du Covid-19. En effet, c’est toute une partie de l’économie mondiale qui a été touchée et le secteur agricole en a fait les frais de manière imprévue et inattendue. La difficulté majeure s’est présentée au niveau des échanges, certains transporteurs ne pouvaient plus assurer l’acheminement de la marchandise, et parfois les commandes devait être envoyée sur de très longue distance à travers toute la France. De plus, la sècheresse à atteint des records ces dernières années, et , additionnée aux fortes chaleurs, certains produits tel que le melon, qui est un fruit dont les besoins en eau sont importants, n’ont pas atteint la qualité espérée.
Ce projet, l’agricultrice de 29 ans l’a mûri durant son long parcours, qui l’a menée du Québec à Saint-Rémy-de-Provence. En 2006, la jeune Camille s’envole vers Montréal et son HEC. De retour en France en 2010, elle est embauchée chez Lidl, où elle gère des magasins pendant trois ans. Pendant tout ce temps, l’attachement pour la ferme familiale ne l’a pas quittée. « Je savais que je voulais revenir. Mon père a mis une vie de travail à construire cette ferme. Je ne voulais pas que ça s’arrête, raconte-t-elle. Mais j’avais besoin de faire mes armes. En trois ans chez Lidl, j’ai appris autant qu’en dix ans comme autodidacte. » Son retour se fera en 2013, alors qu’une opportunité se présente pour reprendre une ferme proche. C’est Camille, à l’époque encore aide familiale, qui a la charge de ce verger de fruits à noyau de 20 ha. Une diversification pour l’exploitation qui produisait déjà des céréales et des fruits et légumes (concombres, salades, pommes et poires, vendues à des grossistes). « Dès 2013, j’ai commencé à apporter ma touche personnelle.» Trois ans plus tard, elle se lance dans les fraises en pleine terre.
A coeur de vous proposé des produits de qualité dans une démarche cohérente …
L’entreprise vous propose des produits défiant toute concurrence à des prix raisonnables dans une structure agricole raisonnée, dans le respect total des normes environnementales
L‘agriculture raisonnée est un système de production agricole dont l’objectif premier est d’optimiser le résultat économique en maîtrisant les quantités d’intrants et de substances chimiques (pesticides, engrais toxiques) utilisés pour traiter les champs
Auteur
Roman Scarantino – LEA 2
uapv – 2001895
SAS Les Fruits de Camille
Route de Cavaillon, 13210
Camille.poulet@gmail.com 09 88 28 28 49