Jean le Gourmand est issu de la chaîne Blachère créée par Bernard Blachère en 2004. La crêperie fait partie des deux enseignes de snacking lancées par la chaine, l’autre étant Pizzette une pizzeria présente aussi dans plusieurs ville de la région.

L’enseigne de crêpes, de glaces et de jus de fruits frais, Jean le Gourmand, imaginée en 2015 à Avignon et qui compte aujourd’hui deux autres implantations à Montpellier et au Grau-du-Roi est maintenant prête pour grandir. Jean-Marc Conrad vise une dizaine d’ouvertures l’an prochain avec ce concept positionné sur tous les moments de consommation de la journée avec ses produits salés et sucrés.

Chez Blachère, on mise surtout et avant tout sur la proximité cultivée depuis près de 17 ans par son fondateur passionné de la vie, du goût et de la qualité avec des produits issus du terroir français. Avec 3 franchisés au compteur, le groupe veut aujourd’hui partager plus largement son savoir-faire et poursuivre son maillage partout en France comme à l’étranger.