Subway, depuis 1965
L’histoire de ce fabuleux restaurant commence en 1965 lorsque Fred DeLuca voulait accomplir son rêve et devenir médecin. Alors qu’il cherchait un moyen de contribuer au financement de ses études, un ami de la famille lui a suggéré d’ouvrir un restaurant de sandwiches “sous-marin”. Il est alors aidé par le docteur Peter Buck qui lui remet un chèque de 1 000 USD qui représentent son apport dans leur nouvelle activité commerciale.
Le premier restaurant Subway français a été ouvert en 2001 place de la Bastille à Paris. Son siège social se trouve actuellement à Cachan, dans le Val de Marne. Dans le pays, la marque s’est développée assez rapidement et possède en 2014 plus de 500 établissements, sous franchise, dans les principales villes. Dans la restauration rapide, Subway a réussi à trouver une place entre le style très français comme les boulangeries et le style pur américain basé sur les burgers.
Subway, là ou on respecte votre créativité
La raison pour laquelle j’affectionne particulièrement la chaîne de restaurant Subway c’est principalement pour leur concept novateur qui permet au client d’avoir le contrôle total sur sa commande. Chez Subway on choisit dans les moindres détails les ingrédients que l’on veut dans son sandwich. Fini les concessions, plus besoin de se forcer à manger un sandwich qui ne nous correspond pas, chez subway nous sommes maitre de sa commande du choix du pain en passant par le choix des moindres ingrédients ou encore des sauces et tout cela sans aucune restrictions. C’est ce sentiment de liberté qui rend cette chaine de restauration rapide si unique et qui la démarque tant de ses concurrents. Cette personnalisation sans limite chez Subway en fait donc la destination de choix pour toutes les personnes qui suivent un régime particulier ou qui possèdent des intolérances ou encore des allergies étant donné qu’elles n’ont qu’à choisir les ingrédients qui les intéressent.
Subway, engagés dans la santé et la durabilité
Si j’affectionne particulièrement Subway, ce n’est pas seulement pour son originalité et ses produits proposés mais aussi pour son engagement envers des options alimentaires plus saines et durables. Depuis sa création un point d’honneur est mis sur l’utilisation d’ingrédients frais et de haute qualité. L’enseigne propose une variété de pains, de légumes frais, et de viandes sans hormones ajoutées, permettant aux clients de personnaliser leurs sandwiches selon leurs préférences alimentaires tout en s’alimentant sainement. Mais ce n’est pas tout, Subway a également pris des initiatives pour réduire son empreinte écologique. L’entreprise travaille à l’amélioration de ses pratiques de durabilité, notamment en utilisant des emballages recyclables et en réduisant les déchets alimentaires. Ce qui illustre le plus cet engagement, c’est la création de “the Subway Cares Foundation”, une organisation indépendante à but non lucratif créée pour développer le soutien qu’ont les franchisés Subway dans leurs communautés locales et l’étendre à l’échelle mondiale. Cet engagement envers la santé et la durabilité de la part de Subway est une qualité de plus de l’enseigne et elle nous donne encore plus envie de s’y intéresser.
Subway, une chaîne qui sait se renouveler
Subway a la grande force de savoir innover pour rester pertinent dans son marché qui a connu des changements majeurs ces dernières années. La chaîne a récemment introduit de nouvelles options de menu pour suivre la tendance alimentaire actuelle principalement végétarienne et sans gluten. Ont également été introduites les initiatives comme les collaborations avec des chefs célèbres et les éditions limitées de sandwiches créatifs qui ont su booster la popularité de Subway auprès des consommateurs et dynamiser l’offre de produits.
Par exemple, la gamme de “Signature Wraps” et les “Protein Bowls” offrent des alternatives intéressantes aux sandwiches traditionnels. De plus, Subway a prouvé une fois de plus sa lucidité sur la concurrence en intégrant des technologies modernes pour améliorer leur expérience client, comme les commandes en ligne et les applications mobiles, service incontournable dans le monde d’aujourd’hui et que tout restaurant de fast food se prétendant moderne doit proposer. Un service qui rend l’accès à leurs produits plus facile et plus pratique que jamais. La prise de ces diverses initiatives montre bien que Subway sait rester au goût du jour et proposer des alternatives originales et de qualité avec des formules variées pouvant plaire à tous profils de clients.
