The Cookies by Clem & Zoé : un pur moment de gourmandise
Envie d’une pause sucrée qui sorte de l’ordinaire ? Fan de cookie ? Pourquoi ne pas aller faire un tour chez ” The Cookies by Clem & Zoé “? Vous allez voir, vous ne serez pas déçu de l’expérience.
Un concept inédit à Avignon
Ouvert récemment, “The Cookies by Clem & Zoé” fait fureur en proposant dans sa boutique, un produit tout droit venus des États-Unis, que beaucoup de personnes consomment et adorent, mais n’aurait pas pensé à ce qu’une boutique en produise. Je parle bien évidemment du cookie.
Deux sœurs derrière cette idée de génie
C’est en 2021 que la boutique “The Cookie” est créé par Clémentine Payre et Zoé Payre. Ce sont deux sœurs qui ont eu cette merveilleuse idée de créer une boutique de cookies à Avignon, leur permettant ainsi de se démarquer des autres commerces ou cafés, restaurants que nous pouvons trouver dans Avignon. L’une des deux sœurs (Zoé) n’est plus dans l’entreprise. Désormais, c’est Alexandre Pierre Nicolas le nouveau deuxième gérant de l’entreprise.
Zoom sur Clémence, une experte en la matière
Clémence, co-fondatrice de “The Cookies”, est tout d’abord une cheffe pâtissière. Tout commença 10 ans auparavant, lorsqu’elle commença à réaliser des cookies. Étant passionnée d’explorer le monde, c’est d’abord à l’étranger que ces cookies vont conquérir le cœur des personnes. Et consciente de son succès à l’étranger et en France, elle ouvre sa propre boutique de cookies à Avignon où elle y élabore et créer ses propres recettes de cookies. Ceci lui a alors permis de devenir aujourd’hui une experte en matière de cookie.
La qualité : une valeur essentielle pour The Cookies
En plus d’être succulents, leurs cookies sont élaborés à partir de produits de qualité. En effet, les ingrédients sont bio, français et tout est fait en sorte que ces ingrédients soient au maximum locaux. Ainsi, leur beurre frais est un beurre AOP de Bresse, la farine provient des moulins soufflet du Thor. Leurs fruits à coques viennent de chez Esprit gourmand et le chocolat de chez Callebaut chocolate et Valrhona. Et cerise sur le gâteau, ces fameux cookies sont réalisés avec amour et à la main tous les jours.
Le Paradis des cookies
La boutique propose une large sélection de parfums. Il y en a pour tous les goûts : speculoos, oreo, dulcey leche, matcha, kinder et j’en passe. Chaque cookie procure une expérience différente ce qui leur rend chaque saveur unique. Des cookies spéciaux sont également proposés en fonction de la saison. Par exemple : mangue, fraise, marbré … Aussi, si vous êtes de passage en été, vous pourrez (si vous le voulez) déguster votre cookie avec de la glace.
“Les Cookies de Clem”
Récemment, “The Cookies” propose des ateliers culinaires intitulés “Les Cookies de Clem”, organisés par l’agence “Madame C”. En effet, Clémence, la cheffe de la boutique, a décidé de partager sa passion pour les cookies en proposant un atelier destiné à tous que ce soit pour les débutants ou les plus expérimentés. Ainsi, cela donne la possibilité d’apprendre à réaliser les meilleurs cookies avec l’aide la cheffe. En effet, lors de leur confection, Clémence donne tous ces conseils pour toujours réussir la recette et oriente les personnes vers le choix des toppings. Elle est également là pour répondre aux questions. Et le meilleur pour la fin, c’est qu’une fois l’atelier terminé, les personnes repartent avec leurs cookies qu’ils pourront ensuite savourer. Le cours dure deux heures, cela se fait sur réservation et la séance coûte 55 €.
Une expérience sucrée
Parlons un peu de mon expérience :
J’ai découvert “The Cookies” sur Internet en recherchant des cafés, boutiques originales à Avignon, car j’étais de sortie en famille. Sur place, les vendeuses sont souriantes et dynamiques. Comme nous étions cinq, j’ai choisi l’offre de quatre cookies achetés, un offert. J’ai goûté le cookie matcha – framboise avec du chocolat blanc, et j’ai adoré. Le cookie n’était pas super sucré, la texture était incroyable tout comme le goût. Et vu la taille du cookie, un seul suffit. J’en tire donc une expérience positive et je recommande cet endroit à 100 %.
Qu’en pensent les clients :
L’avis des clients est en général similaire au mien. Quand j’ai lu les commentaires laissés sur Google, j’observais que ces personnes avaient, en général, tiré une expérience qui se rapproche de la mienne. J’ai également relevé les points forts de la boutique selon les clients que l’on retrouve dans presque tous les commentaires : la qualité des produits, un accueil efficace et chaleureux, des cookies délicieux, un bon rapport qualité-prix, et une large sélection de cookies. Beaucoup de personnes ont aussi indiqué qu’elles les avaient consommés lors d’une promenade.
« C’est vraiment beaucoup trop bon !!! Il y a énormément de choix et c’est vraiment que du plaisir 👌🏻 J’y retournerai, ça c’est certain ! On paye un peu cher mais on sait pourquoi : la qualité est là et les cookies sont assez gros, et puis la vendeuse est très gentille. »
Max-Emillien Allègre ( Avis Google )
Pour éviter de se perdre dans la caverne d’Ali Baba des cookies :
