Auteur/autrice de la publication :uapv2202230
Post published:8 mai 2022
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Moma Sushi 🍣 : lorsque le Pérou 🇵🇪
rencontre le Japon 🇯🇵

Située en plein cœur du centre-ville avignonnais au 1 Rue Henri Fabre, Moma Sushi propose des plats mêlant les épices de la gastronomie japonaise aux arômes de la gastronomie péruvienne. De la décoration en passant par les plats, Moma Sushi invite au voyage. ✈️

✨ Petits faits sur le restaurant ✨

Qui est le fondateur ❓🤔 ➡️ C’est ✨ Benjamin Patou ✨

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À quel groupe appartient l’enseigne ❓🤔 ➡️ ✨ Moma Group ✨

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D’où est originaire ce fameux ” Moma Group” ❓🤔 ➡️ Eh bien, pas d’Avignon. Même si je pensais que la chaîne était originaire d’ici, elle provient de ✨ Paris ✨

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De quand date l’ouverture de l’enseigne à Avignon ❓🤔 ➡️ Moma Sushi a ouvert ses portes le ✨ 3 octobre 2017. ✨ Cela fait donc 5 ans ❗

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Moma Sushi, qu’est ce que cela veut dire ❓🤔 ➡️ Moma veut tout simplement dire ” Maintenant on mange autrement” ❗

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Et d’ailleurs comme vous le savez déjà, la cuisine asiatique, et plus précisément japonaise est ma favorite avec ses produits de la mer qui sont indéniablement endémiques à cette gastronomie. Pour les fans d’épices, il n’en demeure pas moins que la cuisine latine est une pionnière en la matière. Donc, comme vous l’avez vu au titre vous allez être ravis grâce à ce mélange de cuisines épicées. Dans cet article je vous proposerai évidemment quelques plats du restaurant qu’il faut 🥰 ABSOLUMENT 🥰 tester.

MOMA SUSHI : MES PREMIÈRES EXPÉRIENCES ‼️ 🤔

Avignon est remplie de restaurants asiatiques : Côté Sushi dans la rue voisine, Sushi Shop également non loin du spot où l’on peut retrouver Moma Sushi ou bien encore Ayako Sushi au Pontet. Pour ma part, je vous les recommande tous, ils ont tous leur propre charme et leur propre identité. La cuisine japonaise est une cuisine simple, donc les mélanges de genres avec celle-ci sont très faciles. On peut retrouver une grande variété de déclinaisons des sushis par exemple et tant d’autres plats de cette cuisine.

Même si la cuisine japonaise est celle que l’on retrouve le plus dans la carte du restaurant, certains plats péruviens sont également mis à l’honneur. En effet…connaissiez – vous le ceviche ? Avec ma curiosité que vous connaissez bien, j’avais décidé de tester. Bon. Je n’en reprendrai pas. Pourquoi ? À cause de la sauce : bien trop acide et amer, ce n’est pas ce que je préfère. En plus, le prix est un peu cher. Certes ce n’est pas cette phrase qui va vous donnez envie de manger chez Moma Sushi, MAIS ils ont de très bons plats..ne vous inquiétez pas : la suite est à leur honneur. Par contre, je me sentais obliger de vous indiquer comment s’est déroulé ma première expérience.

J’ai découvert Moma Sushi au début de ma première année de licence, avec un groupe d’amies nous sommes allées dans un restaurant asiatique recommandé par une multitude de personnes de notre entourage. Ce restaurant était Moma Sushi. Arrivées au restaurant, nous y sommes accueillies et on nous propose une table avec les cartes.

De prime abord, la carte est assez simple à lire, c’est déjà un bon point, nous nous sommes aussi dites que les prix étaient relativement abordables. Évidemment, quand on est étudiants, et comme je sais que beaucoup d’étudiants me lisent, c’est un point primordial.

Je me dirige donc vers une valeur sûre pour moi (à l’époque) : des Springs Rolls aux Crevettes et des California Veggie et évidemment le ceviche en question. Je vous recommande allègrement les Springs Rolls pour les fans de nems. Pour les vegans, je vous recommande en revanche les California Veggie (qui ne m’ont pas convaincue, peut être suis-je trop habituée aux recettes faites de viandes ou de poissons ⁉️😬 ). Pour le ceviche, je vous ai expliqué précédemment que je ne réitérai pas l’expérience, cependant si vous voulez tester, n’hésitez pas à me faire des retours si éventuellement vous avez le même avis que moi, ou qu’au contraire vous estimez que j’ai tort 😁👍🏻)

CE QUE JE VOUS RECOMMANDE DE TESTER CHEZ MOMA SUSHI : 🤩✅

Par la suite, et après y être retournée à de multiples reprises j’ai dorénavant des indispensables que je commande souvent là -bas :

🥇➡️ En première position, il est indubitable que je ne mettrai rien d’autre que les “Dragon Rolls”, ces California sushi sont à base de crevettes (mon fruit de mer favoris ) et agrémenté de plusieurs condiments. Si vous n’avez aucun soucis avec les fruits de mer, prenez les “Dragon Rolls” ‼️ D’ailleurs, “Dragon Rolls” sont des signatures de l’enseigne, c’est une de leur création…

🥈➡️ En seconde position, les California sushi “Thon Cuit”. Pour les adeptes de thon, vous ne serez pas léser chez Moma Sushi. Vous avez un large panel de choix mettant en valeur ce poisson. De toute manière, comme vous le savez, la majorité de la cuisine japonaise est faite à base de poissons : ce qui, pour tous ceux qui ont adopté un régime pescetarien devrait vous ravir. En tout cas, les mets à base de thon cuit sont de véritables best-sellers chez les enseignes de sushi et plus globalement, chez les restaurants asiatiques. Et, Moma Sushi n’est pas en reste.

🥉➡️ En troisième position, on retrouve non pas des sushis mais des yakitoris au saumon. Effectivement, les yakitoris sont des sortes de brochettes que vous pouvez retrouver en plusieurs déclinaisons telles qu’au poulet, au saumon ou bien encore au bœuf. Mes favorites restent tout de même celles au saumon qui sont pour ma part les meilleures.