Et pourquoi ne pas faire une petite pause dans le délicieux restaurant Le Barry après avoir braver la descente des Gorges de l’Ardèche. Ce restaurant nous propose un large choix de plats qui plairont aux petits comme aux grands.

Une adresse à ne pas manquer

Le restaurant Le Barry est situé au centre du village de Saint-Remèze dans l’Ardèche à seulement 15 minutes en voiture des célèbres Gorges de l’Ardèche. Le restaurant est ouvert 7 mois dans l’année du mois d’avril au mois d’octobre. C’est un restaurant typique avec une cuisine traditionnelle. Les propriétaires Christophe et Corinne Terrasse mettent en avant des produits du terroir plus particulièrement des produits d’Ardèche comme la caillette ( c’est un produit très apprécié des ardéchois composé de viande de porc et d’épinards ). Depuis maintenant près de 35 ans, ils accueillent tous les été de nombreux touristes qui viennent visiter cette belle région. Ils sont à l’écoute et très agréables, ils ne manqueront pas de vous aider en cas de besoin et ils pourront vous indiquer les activités incontournables du coin.

L’Ardèche au cœur de l’assiette

Comme on peut le constater sur les photos le Barry propose un large choix de salades, de pizzas mais aussi quelques spécialités comme le magret de canard. L’Ardèche s’invitera dans vos assiettes de l’entrée jusqu’au dessert pour ravir vos papilles gustatives de part sa caillette mais aussi son fromage de chèvre ou sa délicieuse glace aux marrons d’Ardèche. Par ailleurs, je vous conseille de goûter leurs plats fétiches : l’entrecôte du père tchabribou ( c’est une entrecôte grillée, avec du fromage de chèvre ardéchois fondu, une crique ( une sorte de galette de pomme de terre râpées ) accompagnée de sa salade verte ) et leur omelette aux cèpes, ils sont à tomber ! Ils proposent également de nombreuses boissons pour se rafraichir avec ou sans alcools. Vous pourrez déguster de bons desserts comme une tarte aux pommes, une crème brulée, une brioche perdue ou encore le fondant à la châtaigne et à la crème de marrons, mais aussi vous rafraîchir avec une bonne coupe de glace. Personnellement, j’ai trouvé très gourmande la coupe Barry à base de glace à la vanille, de bananes et de nutella .

Des amoureux de la cuisine

Le restaurant appartenait à Georges Terrasse le père du propriétaire actuel : Christophe Terrasse. Pour la petite histoire : Corinne Terrasse était une parisienne qui venait en vacance tous les été en Ardèche et qui est tombée amoureuse de Christophe Terrasse. Elle a emménagé avec lui à Saint-Remèze et ils ont décidé d’ouvrir une crêperie ensemble qui va devenir le Barry. Ils ont ouvert le restaurant tous les deux en 1987 à l’âge de 18 et 21 ans. Le propriétaire Christophe Terrasse s’occupe de la cuisine, son épouse Corinne Terrasse s’occupe du service et ils emploient trois saisonniers : un plongeur, un serveur et un cuisinier. Le restaurant est ouvert tous les jours de dix heures à vingt-et-une heures trente. Il comporte une salle à l’intérieur ainsi que deux terrasses à l’extérieur. La région est très ensoleillée et il fait très beau l’été. Je vous conseille alors de déguster une bonne glace assis sous les parasols bercés par le chant des cigales.

Une belle découverte

Je suis tombée par hasard sur ce restaurant en allant visiter avec ma famille Vallon-Pont-d’Arc. Nous étions sur la route et nous avons décidé de nous arrêter pour manger. Nous sommes tombés par hasard sur le restaurant, la carte nous a paru alléchante donc nous nous sommes installés à une table. Saint-Remèze est un village plutôt mignon et les habitants sont très sympathiques. Sa proximité avec Vallon-Pont-d’Arc et ses nombreuses activités connues comme les célèbres Gorges de l’Ardèche ou sa reconstitution de la grotte Chauvet contribue à une grande affluence pendant la période estivale. Saint-Remèze étant un lieu clé pour rejoindre toutes ses activités, on peut s’y arrêter pour visiter la ville ou prendre le temps d’apprécier une boisson bien fraiche. Le restaurant du Barry est parfaitement situé pour faire une petite pause. Il possède un parking, ce qui est très pratique pour venir garer son véhicule ( l’Ardèche étant un département un peu isolé pour s’y rendre il est impératif d’avoir une voiture ). Le rapport qualité-prix est très intéressant et le personnel est agréable et à l’écoute. Je recommande ce lieu.

Un village authentique

Saint-Remèze est un village situé entre les Gorges de l’Ardèche, la vallée du Rhône et le massif de la Dent de Rez qui compte 900 habitants. Le village possède un patrimoine environnemental d’exception avec ses falaises et plateaux calcaires et ses grottes dont la célèbre grotte de la Madeleine. Il est entouré de nombreuses vignes et champs de lavandes. En effet, je vous conseille de vous arrêter au musée de la lavande, il est très enrichissant et vous pourrez découvrir les techniques ancestrales utilisées il y’a plus de 80 ans . Vous pouvez aussi vous balader parmi de nombreux sentiers, où vous pourrez vous arrêter pour apprécier de très beaux points de vus et des vestiges archéologiques. Si ces visites vous plaisent, vous pourrez prolonger votre séjour grâce aux nombreux gîtes, ou poser vos valises au camping La Résidence d’été.

Infos pratiques :

• Téléphone : 04 75 04 38 89
• Email : restolebarry@orange.fr
• Adresse : rue barry, O7700 Saint-Remèze

• Réplique de la Grotte Chauvet : 4941 Plateau du Razal, 07150 Vallon-Pont-d’Arc
• Musée de la lavande : 490 route des Gorges, 07700 Saint-Remèze
• Gorges de l’Ardèche : 07700 Vallon-Pont-d’Arc