Café DOA
le cœur de la région de la Wetterau
Le tout nouveau Café DOA offre, outre un lieu magnifique, une cuisine et des boissons locales quasiment artistiques, une atmosphère merveilleuse qui invite à s'attarder.
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Découvre le merveilleux environnement du café
Dans la magnifique ville de Bad Nauheim
Le café est situé dans la célèbre ville thermale de Bad Nauheim, au cœur de la région de la Wetterau, au nord de Francfort. Qu’il s’agisse de sources bienfaisantes, d’une architecture Art nouveau fascinante, d’oasis de vert ou de festivals particuliers, chacun trouvera à Bad Nauheim une expérience qui lui est propre.
Une ville à l'atmosphère pétillante
Dans le plus grand ensemble fermé de style Art nouveau d’Europe, dans la cour dite “Sprudelhof“, sur la roue de laquelle se trouve le café, la référence à l’eau comme force dispensatrice de santé est omniprésente. L’ancien complexe thermal est une œuvre d’art totale et montre de manière impressionnante le lien entre l’architecture, l’art libre et l’art appliqué ainsi que l’aménagement des jardins et des places.
Dès l’entrée dans le Sprudelhof, le visiteur est fasciné. Depuis les marches supérieures du grand escalier extérieur entre deux portiques, la vue s’ouvre sur le symbole de Bad Nauheim. Des murs d’un blanc éclatant, ornés d’ornements sculptés dans le calcaire coquillier, invitent à une promenade à travers les installations thermales du début du siècle. De grandes tours d’horloge s’élèvent au-dessus des bâtiments. Au centre se trouve un bassin monumental avec des fontaines bouillonnantes, entouré d’arcades aux lignes épurées.
L'œuvre d'art des jardins dans le style paysager anglais
Entouré du parc historique de la station thermale
Le Café DOA est entouré d’un très beau parc. Le célèbre architecte paysagiste Heinrich Siesmayer a créé la base de ce parc thermal historique avec une esquisse au crayon. Tout à fait dans l’esprit du style paysager anglais, on y trouve de vieux arbres, des buissons denses, des espaces libres aérés, des étangs idylliques et des raretés botaniques. Aujourd’hui encore, ce poumon vert de la ville attire de nombreux visiteurs et curistes.
Profite d'un café avec un délicieux parfum de roses dans l'air
La roseraie multicolore jouxte le café et le café y est d’autant plus délicieux. En été, lorsque tout est en fleur et que l’air est parfumé de roses, l’expérience culinaire est complétée par une interaction olfactive parfaite. Bordées de part et d’autre par des allées d’arbres, des roses rouges, jaunes, roses et d’autres couleurs fleurissent ici en été. La lavande et d’autres plantes adaptées aux roses complètent le tout avec style.
Un voyage dans le temps vers le monde du King of Rock n Roll au Café DOA
En tant que nouveau sponsor et coorganisateur, le Café DOA invite au Festival européen Elvis annuel. Toujours au moment de l’anniversaire de la mort du roi du rock n roll Elvis Presley, le 16 août, la paisible ville thermale se transforme en une mer de Cadillac, de jupons et de fous d’Elvis. Le rock ‘n’ roll devient le mode de vie et le son de toute la ville. Et ce n’est pas sans raison : dans les années 50, Elvis a fait son service militaire à Bad Nauheim. Pendant cette période, il a rencontré ses fans à la porte du jardin, fréquenté les cafés ainsi que rencontré son grand amour Priscilla. Aujourd’hui encore, les traces du roi du rock ‘n’ roll sont omniprésentes à Bad Nauheim. Avec de nombreuses performances d’artistes de renom, des visites guidées avec des anecdotes sur les lieux du “European Home” d’Elvis et bien sûr beaucoup de musique live, ce week-end sera une expérience unique.
Découvre le “European Home” d’Elvis et célèbre le roi du rock’n’roll au Café DOA, décoré de façon rock’n roll, avec des invités du monde entier !
Entouré de paysages pittoresques
La région est connue pour ses paysages naturels uniques, qui s’étendent en douceur entre le Taunus et le Vogelsberg, à proximité immédiate de la métropole du Main, Francfort. En toute saison, la région invite les touristes de toute l’Allemagne à se détendre ou à s’activer.
Avec ses sols fertiles, la Wetterau centrale est depuis toujours considérée comme le grenier à blé du Land de Hesse. Alors qu’elle est caractérisée par de vastes champs et de larges plaines alluviales ouvertes ainsi que par les plateaux lacustres de la Wetterau, le paysage de l’ouest et de l’est de la Wetterau se caractérise par de douces collines avec des prés-vergers, de vastes forêts et de profondes vallées.
En mai et juin, les innombrables cerisiers qui fleurissent dans les vastes champs offrent un spectacle particulièrement pittoresque.
Cuisine artistique dans un concept sain
Contrairement aux cafés plutôt classiques de la ville thermale, il ne propose pas de “petit-déjeuner normal”, mais mise sur les smoothies et les bols salés et sucrés – avec des légumes et du riz ou de la purée de fruits. Le menu propose également des œufs pochés sur du pain de campagne. Pour cela, on utilise principalement des produits locaux et régionaux. Ainsi, les cerises proviennent des cerisaies de la ville et les pains du boulanger “Rockenbäcker“, également établi à Bad Nauheim. Outre l’offre de produits locaux et régionaux, le café s’est fixé pour objectif de “suivre une voie extrêmement saine“, explique le propriétaire Berktas. Selon lui, cela est déjà normal depuis longtemps dans les grandes villes voisines comme Francfort et Gießen, mais à Bad Nauheim, le café DOA est le premier et le seul de son genre.
Les valeurs du café
local et régional
végétarien et végan
artisanal
familial
Les alternatives végétaliennes ne peuvent pas non plus manquer, ni dans le menu, ni dans les boissons. Pour le café, il existe trois alternatives différentes au lait de vache – amande, avoine ou soja. Mais ce n’est pas tout : le café sert de la nourriture et des boissons qui sont faites et décorées à la main, de sorte qu’elles ressemblent presque à de petites œuvres d’art. La devise de Berkta : “Après tout, on mange avec les yeux“. Toute la famille participe à ces petites œuvres d’art, même si ce n’est qu’en coulisses. Ainsi, la sœur du propriétaire, Nedim Berktas, prépare elle-même tous les gâteaux.
La signification du nom « DOA »
Selon le propriétaire Nedim Berktas, le nom du café “Doa” est dérivé du mot turc “doga“, qui signifie “nature“. Cependant, le “g” n’étant pas prononcé en turc, Berktas a décidé de l’omettre dans le logo – afin que chacun puisse accentuer le nom propre. La traduction allemande “Natur” est une allusion au concept sain et se retrouve également dans l’aménagement intérieur : dans le café, une prairie artificielle est fixée au plafond et des plantes en pot sont suspendues au-dessus des tables.
DOA comme symbole des souhaits réalisés
Pour le propriétaire Berktas, cela a toujours été clair : il veut ouvrir son propre café. Un rêve qu’il caresse depuis l’enfance. Mais pas n’importe où, dans sa région natale, la Wetterau. Aucun autre endroit ne l’attire autant que celui-ci. Et ce, bien qu’il soit d’origine turque. Il essaie d’ailleurs régulièrement d’intégrer cette origine dans son menu. “Parfois, il y a des spécialités DOA avec une touche turque“. Sa mère s’en réjouit tout particulièrement, car elle participe alors activement à la cuisine. Mais personne ne croyait que ce rêve d’ouvrir son café dans sa chère ville de Bad Nauheim se réaliserait. “J’étais sur le point d’ouvrir les portes du café et puis Corona est arrivé“, dit-il. Tout le monde lui déconseillait d’ouvrir son café en raison des risques encourus. Mais pour lui, il n’en était pas question. Heureusement, car tout ce travail a porté ses fruits : le café fait désormais partie des cafés les plus à la mode de la ville, attirant même des gens des régions voisines.
Informations utiles
Contact
Adresse : Hauptstraße 11, 61231 Bad Nauheim, Allemagne
Horaires d’ouverture : Lu – Di, 10-20 heures
Téléphone : +49 6032 7843149