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Le bio, serait-il l’avenir de tout le monde ?

J’ai choisi de parler de ce magasin, car le bio c’est l’avenir, il faut s’intéresser à ce que l’on mange, d’où vient les produits, je trouve ça très intéressant. Je trouve qu’il y a beaucoup plus de personne qui désormais s’intéresse à bien manger même si ça coûte cher. Justement il vaut mieux consommer peu et avoir des produits qui viennent du coin plutôt qu’acheter en masse des produits qui viennent de tous les autres pays et où, je prend l’exemple de la viande, elle est élevée en batterie qui est maltraitée. Il est vrai que pas tout le monde peut se permettre d’acheter bio, car c’est vraiment cher, mais vous pouvez varier et prendre de temps en temps bio pour le bien-être tout simplement. Je parle de magasin, mais en faite je parle surtout de la qualité des produits. Vous pouvez même faire vos courses habituelles chez Intermarché, ou Super U ou autre, le plus important serait de consommer que des produits français et bien traité. C’est ce qui arrive avec beaucoup de clients que je rencontre là-bas, car j’y travaille, quand je suis en caisse, les clients prennent peu, au panier je dirais 20€ de course.

est ce que ça crée une proximité avec les clients ?

Il y a une proximité avec car on est toujours en contact avec eux et c’est un petit magasin alors ce sont toujours les mêmes personnes. Le vendredi 22 avril, on a fêté l’anniversaire du magasin. Des clients sont venus pour offrir un bouquet de fleur, ils étaient là dès l’ouverture du magasin. Mes collègues étaient ravies.

Quels produits ?

Dans ce magasin, on vend du fromage frais à la coupe, du pain, des figues, des olives en bocal. On vend du saucisson (qui est promos en ce moment d’ailleurs), je sais d’une source sûre que ce saucisson n’a pas de produits nocifs rajoutés dedans. Côté légumes nous avons, les légumes pour la soupe, le poireau, de la carotte, de la courge butternut, du potimarron, plusieurs variétés de pomme de terre, la Charlotte, la Grenaille, la Ditta…, le céleri branche, les panais, les navets et le radis noir. Il y a toutes les sortes de chou, le chou romanesco, le chou rouge, le chou vert lisse, le chou rave, le chou fleur, le chou chinois. Le pack-choï, le brocolis. Les produits d’été du fenouil, des bottes de radis, aubergines, tomates grappes et tomates Roma, tomates cerises, courgette, concombre, poivron rouge, poivron vert, poivron jaune, champignons, asperges, artichaut, épinards, petits pois, salade mache, salade roquette…

En fruit nous avons de tout. De la banane, de la mangue ataulfo, du gingembre, du curcumat, plusieurs variétés de pommes, les Gala, les Crip’s, les Golden, les Juliet. Des oranges, oranges sanguines, du citron, des clémentines, de l’ananas pain de sucre, des kiwis…

quels sont les produits les plus vendus ?

Nos produits les plus vendus sont les fruits et légumes, nous mettons en avant les légumes et fruits de saison et français, car il nous arrive d’avoir des produits étrangers, comme la mangue, les bananes,…

Nous avons aussi des produits cosmétiques comme Avril, Melvita, pour le corps, le visage. Des produits en vrac comme de la lessive etc.

De la nourriture en vrac, des pattes, de la farine, des pépites de chocolat…

d’où viennent nos produits ?

Nos produits viennent de la région, notre pain vient de Saint Remy, nos légumes viennent d’un peu de partout dans la région, de tarascon, graveson…

est ce que beaucoup de monde consomme ?

Non pas beaucoup de personnes consomment des produits bios car les produits sont quand même plutôt cher, il y’en a qui consomme du bio très rarement.

Est-ce-qu’il y a une question écologique derrière le bio ?

Oui bien sûr car on limite au maximum le plastique, on a même des cartons qui remplacent les sacs en plastiques. Les clients ramènent souvent leurs propres sacs en carton pour mettre les fruits et légumes et le vrac dedans. Ça permet moins de déchets et moins de sacs utilisés.

Puis c’est mieux d’utiliser ce genre de sachet car c’est biodégradable et cela ne pollue pas comme des sacs en plastiques. Ils ont aussi des sacs réutilisables.

Comme je l’ai dit auparavant, cela permet d’alléger la poubelles et donc de réduire la pollution mais aussi d’économiser les ressources naturelles. Alors que le plastique met des années à se dégrader. Puis beaucoup d’espèces aquatiques en sont contaminées. Il y a même le composte qui permettrait d’arrêter quelques sacs poubelles.

est ce que nous les employées on mange du bio tout le temps ?

Non pas toutes les équipières achètent du bio car c’est pareil que tous les autres clients, c’est une histoire de prix, mais nous avons un avantage, nous avons -20% a chaque fois que l’on veut faire nos courses. Mais il y en a une qui achètent toutes ses courses bio car elle est née dans le bio, ses parents lui ont donné cette habitude. Mais c’est bien sûr une exception.

comment est l’expérience comparé a McDonald’s ?

Il y a beaucoup de changement, car ce n’est pas la même expérience. Mais c’est bien moins stressant, les clients sont bien plus sympathiques. Il faut dire que chez McDonald’s, les personnes commandent à la borne et ils ne voient pas le temps qu’il y a derrière, quand vous êtes derrière le comptoir vous comprenez totalement. Les clients sont impatients, au bout de 15 minutes, ils rouspètent déjà et ils nous grondent. Il faut vraiment avoir le cran et avoir beaucoup de dureté en soi pour tenir, j’ai tenu 1 mois. Mais ça m’a appris à prendre sur moi dans des situations où tu as envie de tous les remballer pour leurs impatiences. À gérer mon stress, a peu près, au début, je me rappelle que les managers me mettaient tellement le stress que je faisais tomber des sacs de boissons entières et qu’après ils nous grondent parce qu’on est pas capable de faire le travail bien en mettant le stress. Pour conclure, MyBioShop, c’est bien plus tranquille. Il y a une bonne ambiance entre les coéquipière. Les supérieurs ne mettent pas la pression pour faire les choses puisque il n’y a pas de RUSH, il y a un flux très peu dense.

Est ce qu’il y a des jeunes personnes qui viennent ?

La plupart des clients restent des personnes âgées ou même des personnes qui sont déjà parents, vers les quarante ans. Mais ça arrive que des jeunes de 20, 30 viennent faire leurs courses dans un magasin bio. Je travaille le samedi après-midi et le dimanche matin, et tous les dimanches, il y a une jeune femme d’à peu près 25 qui n’achètent que du bio, que ce soit les produits ménagers, les produits cosmétiques, et la nourritures.

http://mybioshop.fr
Le Blog du magasin

Voici l’adresse du magasin :

495 Bd Ernest Genevet, 13160 Châteaurenard

Horaires du magasin

Lundi 8h30 – 19h30

Mardi 8h30 – 19h30

Mercredi 8h30 – 19h30

Jeudi 8h30 – 19h30

Vendredi 8h30 – 19h30

Samedi 9h00 – 19h30

Dimanche 9h00 – 13h00