Pokawa, une gastronomie tendance?

Un art culinaire tout droit venue d’Hawaï

Cette spécialité dit en vogue fait sensation depuis son ouverture en 2017. Pokawa a été crée par un binôme inséparable, Samuel Carré et Maxime Buhler. Un énorme succès pour ces deux co-fondateurs. Leur entrée dans le monde du commerce ainsi que leur nombreux voyages à travers le monde entier a permis de créer un restaurant avec une influence très croissante. Une nouvelle gastronomie colorée d’origine Hawaiienne qui laisse des avis très positifs en se faisant appréciée par un grand nombre. Cette conception de plat rapide s’inscrit dans la dynamique du fast-Casual et du healthy food.

Une gastronomie simple au goût des mille saveurs

Le centre d’Avignon dispose d’un Pokawa, cette accessibilité en grande ville permet tout comme les fast-food, une préparation assez rapide et un accès à tous. Les plats peuvent être consommés sur place mais il dispose aussi d’une vente à emporter. Il se situe sur la grande place d’Avignon centre.

Un concept qui se mange froid

Ce plat est originaire d’Hawaï, les pêcheurs les préparaient avec le poisson qu’ils pêchaient lorsqu’ils partaient en mer accompagnés de leur poké. Sain et efficace. Il contient des ingrédients frais, équilibrés, avec des mélanges de sucré salé. Dans ce plat harmonieux, on peut y retrouver comme base du riz, accompagné de saumon, de mangue, d’avocat, noix de cajou, sésame, concombre etc…

Un plat équilibré et apprécié

Contrairement à la plupart des restaurants fast-food qu’on retrouve très proche de chez nous, comme McDonald, KFC ou encore Burger King, Pokawa propose un service rapide et sain. Sans doute une petite concurrence pour ces industries alimentaires. En effet, les plats dis ” healthy” sont de plus en plus appréciés avec l’arrivée d’une mode proposant une routine sportive suivie d’un régime plus hygiénique.

Les leader du Poké en France

Un gros succès pour ces deux co-fondateurs. Après de nombreux voyages et leur école de commerce, les deux aventuriers se sont lancés dans la création d’un concept aboutissant à une réussite durable, avec une influence considérable.

Qu’en-pense le personnel ?

En allant poser quelques questions aux employés, j’en ai appris davantage sur ce restaurant. Tout d’abord, ce sont des plats sains, frais, gouteux. Beaucoup y laisse des avis très favorable sans compter son influence, et ses commentaires excellents sur leur site: https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwiV9oTh27v3AhWFKewKHRchDD4QFnoECBMQAQ&url=https%3A%2F%2Fpokawa.com%2F&usg=AOvVaw2NFwuAwmIJ1ItekkVRZJmM. De plus, la Clientèle voit Pokawa comme l’opportunité de choisir ses propres plats, attrayant non?