Montpellier
la ville de mon enfance
Au sud du département de l’Hérault, la ville Montpellier est un véritable bijou à découvrir. Considérée comme la deuxième capitale de la région Occitanie, incontournable pour les étudiants en médecine, la ville est aussi connue pour son patrimoine architectural, sa diversité culturelle et son climat doux et tempéré. Entre le Jardin des Plantes, la Place de la Comédie et le Planet Ocean, la ville de Montpellier regorge de lieux emblématiques mais également d’une gastronomie qui lui est propre et qui fait partis de mes souvenirs d’enfance.
Le Jardin des plantes de Montpellier, un petit moment de détente...
Créé en 1593 sous le règne d’Henri IV, le Jardin des Plantes de Montpellier est le plus ancien jardin botanique de France, il s’étend sur près de cinq hectares au cœur de la ville. À deux pas de la faculté de médecine qui est la plus vieille université de médicine du monde encore en activité puisque celle-ci a été créée en 1220 durant le Moyen-Age. En bref, revenons sur le Jardin des Plantes, durant ma jeunesse (c’était il y n’a pas si longtemps que ça quand même) j’ai eu -à de très nombreuses reprises- l’occasions de visiter ce Jardin avec ma grande tante qui est une fan inconditionnelle d’expositions et de plantes. Ainsi, c’est avec un avis le plus objectif qui soit que je recommande la visite de ce Jardin.
Pourquoi visiter ce jardin ?
Premièrement car c’est une bonne dose de frais et de verdure dans une ville qui bouge constamment, et pour ceux qui habite ou qui ont déjà habité dans une grande ville. Vous savez comme quoi ça fait du bien de faire une pause et d’entre guillemet se couper du monde juste l’espace d’un instant. Deuxièmement, car en plus d’être un lieu calme et reposant, c’est aussi un lieu chargé d’histoire et intellectuellement très intéressant pour les connaisseurs et les amateurs de botanique.
Une après-midi en famille !
La première fois que je suis allée visiter ce jardin, c’était avec ma grande tante et mon grand frère en raison de l’inauguration d’une nouvelle partie du jardin. À l’époque, je devais avoir 13/14 ans et j’en garde toujours un excellent souvenir. À chaque fois que je retourne à Montpellier, c’est le lieu emblématique où je vais quand je suis en vacances. Seule ou avec des ami(e)s, j’adore m’assoir sur un banc en face d’une cascade ou sur l’herbe et écrire des romans avec une bonne boisson fraîche.
Place de la Comédie, le centre même de la ville
Que dire de la mythique Place de la Comédie, lieu de passage obligé quand on vient à Montpellier. Pour les montpelliérains la Place de la Comédie et un peu comme les Champs Élysée. C’est le quartier où tout le monde fait son shopping, va boire un verre, emmènent ses enfants, visitent des musées…etc. Au centre de la Place de la Comédie, on peut rencontrer la fontaine des Trois Grâces -fille de Zeus et déesses protectrices de Montpellier- mais aussi les artistes de rues en tout genres et de nombreuses personnes attablées aux terrasses de cafés et de restaurants, profitant du soleil et des animations saisonnières. La nuit, la place revêt de belles couleurs avec les éclairages sur l’Opéra de la Comédie. Ce lieu est le point de départ idéal pour: une visite du centre historique en petit train, pour les amateurs de shopping -Centre commercial du Polygone-, ou pour ceux qui apprécies l’art et les musée -celui du musée Fabre par exemple-.
Pourquoi se rentre sur la Place de la Comédie ?
Premièrement car c’est un point culturel et historique d’apprentissage très facile d’accès et à prix très abordable -il y a même un tarif étudiant pour tous ceux qui ont une carte étudiante-. De plus, il y a plusieurs espaces du musée mêlent les idées de détente, de découverte et de convivialité : le centre de documentation, l’auditorium, la librairie-boutique et le restaurant. Deuxièmement, car en plus d’être un lieu touristique, le musée Fabre propose à ses visiteurs une accessibilité à tous, des ateliers conçus comme une application pratique destinée à former le regard des enfants et des adultes et à stimuler les capacités créatives, tout en permettant la compréhension des matériaux, pratiquer les techniques ou expérimenter des styles.
Sortie scolaire culturelle
Encore une fois, tout comme le Jardin des Plantes de Montpellier. Le musée Fabre, est un lieu que j’ai l’habitude de visiter assez souvent. Au moins deux à trois fois par an avec ma grande tante. De tout les musées que j’ai pu visiter et faire que ce soit dans le privé comme dans la scolarité, celui-ci est mon préféré. La première fois que j’ai visité ce musée, c’était à l’occasion d’une sortie scolaire, en primaire, sur le thème de l’Homme préhistorique et je me souviens qu’à l’époque j’avais adoré. Entre temps, j’ai la chance d’assister aux expositions sur: Égypte ancienne, l’art nouveau, Pierre Soulages, Van Gogh et encore bien d’autres…
Planet Ocean Montpellier, pour les petits et les grands
Créé en 2007 par la mairie de Montpellier, le Planet Ocean Montpellier est le premier aquarium / observatoire de la ville. Des profondeurs sous-marines jusqu’aux confins de l’univers venez visiter, en famille, entre amis, seuls ou en amoureux, le plus grand aquarium de Montpellier situé dans le quartier de l’Odysseum. N’hésitez pas, et plongez dans une immersion fascinante et pour découvrir les richesses de notre planète. “Avez-vous déjà assisté au nourrissage d’une raie aigle, ou eu l’impression de voyager à travers le cosmos ?” Entre surprise, curiosité et émerveillement, votre périple au cœur de 9 univers différents sera inoubliable.
Pourquoi visiter cet aquarium ?
Premièrement car c’est un lieu très apprécié par les familles et plus particulièrement par les enfants -lieu très fréquenté durant les périodes scolaires étant l’une des sorties scolaires la plus faite des écoles de Montpellier-. Deuxièmement, -et c’est ce qui explique en grande partie pourquoi cet aquarium / observatoire est tant apprécié du public- c’est pour sa complémentarité d’espèces aquatique, du respect de leur habitat naturel mais aussi le respect que porte l’équipe technique envers ces mêmes espèces. De plus, le Planet Ocean de Montpellier est le seul lieu de la région où on peut à la fois visiter un aquarium le matin et observer les étoiles l’après-midi avec des guides passionnés.
Anniversaire de folie !
Quand j’étais petite -avant que je ne déménage à Courthézon- j’avais l’habitude d’aller au Planet Ocean de Montpellier avec mes grand-parents et mon grand-frère. Même si je l’ai fait plus de fois avec l’école, j’en garde un excellent souvenir. De ce lieu d’abord –car pour un enfant la vie aquatique est merveilleuse à observer– puis des alentours. À l’Odysseum et plus particulièrement dans cette zone, il y a un cinéma, une patinoire ainsi que de nombreux restaurants -tout pour passer un excellent moment en famille-. C’était dans cette zone géographique que la plupart de mes anniversaires ont été fêtés. Ainsi, je ne peux que vous recommander ce lieu pour vous ou pour vos enfants !
La Gastronomie régionale de mon enfance !
La gastronomie française l’une des plus reconnu dans le monde si ce n’est pas la seule. Mais celle régionale est encore plus marquante, elle berce notre enfance et elle nous apporte des souvenirs jusqu’à notre mort, en transmettant de génération en génération la cuisine du terroir. De toute petite, j’ai toujours aimé cuisiner que ce soit avec ma grand-mère ou bien ma mère -même si ça été plus avec ma grand-mère, ainsi j’ai pu acquérir très jeune des bases en cuisine et plus principalement des bases de la cuisine régionale.
Si je devais élaborer et vous présenter un menu complet -entrée, plat, dessert- typique de la région et de mon enfance ou du moins des attaches que j’ai avec ces plats. Je commencerai par vous parler de la fougasse aux fritons, idéal en été avec un bon verre de vin -toujours à consommer avec modération-, sur la base d’une pâte à pain à l’huile on incorpore des “friton” ou des lardons pour les moins puristes d’entre vous et on passe ça au four comme une pizza. Véritable spécialité régionale, la fougasse aux fritons est un must have dégustatif incontournable quand on vient à Montpellier.
Puis s’en suis de la soupe au fromage comme a tendance à l’appeler ma grand-mère -même si pour moi on l’appelle ça la soupe aux oignons-. C’est le genre de repas chaud et réconfortant à la fois et qui fait du bien surtout en hiver. La recette est tellement simple: des oignons cuit et dorés à la poêle avec de l’huile d’olive, un bouillon de légume, des tranches épaisses de pain et du fromage râpé type emmental. Le tout est empilé et cuit doucement au four…Un vrai régal !
Et on finit, par une note sucrée avec les célèbres oreillettes, pâtisserie incontournable du sud de la France et faisant partie des treize desserts de Provence pour noël. Une fine pâte à beignet, croustillante, frit dans l’huile et soupoudrées de sucre glace.
Où trouver Montpellier ?
Comment y aller ?
La ville de Montpellier est facilement accessible en train, tout comme en voiture, grâce à sa proximité avec l’autoroute A9 (qui commence par une bifurcation à l’A7 à Orange en direction de Marseille). Pour ma part, quand je mis rend c’est en voiture en “co-voiturage” avec mon grand-frère ou alors en TGV en direction de la Gare Saint Roch.
Où se garer pour visiter Montpellier ?
Il n’existe pas de lieu spécifique où se garer, car la ville de Montpellier est dotée de nombreux parkings gratuits. Même si, il est fortement conseillé de ne pas déplacer en voiture et d’utiliser les moyens de transport de la ville tel que le TRAM qui desserve un peu partout dans Montpellier rapidement et avec un temps record. Car c’est difficile de circuler dans les rues étroites et le stationnement est payant –le centre est égal interdit à la circulation des voitures-.