LES BIÈRES DALONS, LA BIÈRE DES POTES !
DALONS, DE MONTPELLIER À LA RÉUNION!
Parti loin de son île pour ses études, Jonathan rencontre à Montpellier en Master deux copains : Joris et Thibaut avec qui il se lie d’amitié. Un soir, dans un bar à bières, le déclic vient: ” Et si on allait chez moi faire de la bière ? “. Ça tombe bien, le garage familial est dispo ! Après de gros travaux faits par leurs soins, la 1ère Bière Dalons voit le jour, nous sommes le 9 Août 2018.
Perchés sur les hauteurs de Saint-Denis, à la Colline des Camélias, les Dalons qui veut dire “amis” en créole travaillent d’arrache pied pour confectionner la première bière artisanale du nord de l’île.
Dalonage et gestion de l'entreprise
Thibaut gère la partie brassicole et technique, Joris s’occupe de la commercialisation et Jonathan contrôle l’aspect financier. En quelques mois la bière se retrouve aux quatre coins de l’île : De Hell-Bourg à Saint-Joseph en passant par Mafate, l’Ouest et Saint-Pierre.
DES BIÈRES...ÉPICÉES.
Les Bières Dalons est une entreprise réunionnaise créée en 2016 et spécialisée dans la production de bières artisanales. La brasserie est située à Saint-Denis, et produit une large gamme de bières de qualité supérieure.
La particularité des Bières Dalons est l’utilisation d’ingrédients locaux et naturels dans la fabrication de leurs bières, tels que des fruits, des épices et des plantes aromatiques de l’île.
Allant des bières blondes légères aux bières brunes plus corsées, en passant par des bières aromatisées à la mangue, au gingembre ou à la vanille de Madagascar.Ces ingrédients uniques confèrent à leurs bières des saveurs et des arômes distinctifs, qui sont très appréciés des consommateurs locaux et des touristes.
Dalons Blonde
Bière blonde brassée dans la pure tradition anglaise, son mélange de malt lui confère une robe dorée. En bouche elle se distingue par sa légèreté, ses saveurs maltées, et ses notes marquées de letchi et fruits exotiques.
Dalons Blanche
Bière au blé naturellement trouble, la Blanche DALONS est très rafraîchissante et facile à boire. Brassée avec du gingembre, sa légèreté et sa faible amertume en font une bière idéale pour les apéritifs..
Dalons IPA
La bière la plus houblonnée de notre gamme. Notre « Indian Pale Ale » saura ravir les amateurs de bières fruitées et subtilement amères. Le choix de houblons de qualités donne à cette I.P.A des notes de pêches et fruits exotiques.
Dalons Stout
Une bière noire brassée avec des malts torréfiés à haute température. Cette Stout surprend par sa rondeur et ses arômes de café. Pour un équilibre parfait nous avons fait infuser de la coco. À noter, une faible amertume et beaucoup de rondeur. La 1ère de ce type à la Réunion.
Dalons Triple
Bière ronde, le malt prend le dessus en bouche ainsi que des notes caramélisées dû à l’ajout de sirop la cuite. Pour les personnes qui aiment les bières de caractère, elle saurait combler les palais avec ses 8 degrés d’alcool.
Dalons Strong IPA
La bière la plus houblonnée de la gamme Dalons ! Brassée avec une sélection de malts (orge, blé, avoine) elle se teint d’une robe légèrement trouble et dorée. En bouche, c’est une explosion de saveurs houblonnées et fruitées, avec une mousse généreuse et opaque. Un parfait équilibre entre rondeur et onctuosité du malt et le côté frais et fruité du houblon.
Les services proposés
LOCATION DE TIREUSE
Les Dalons vous proposent de louer pour vos évènements ou bien vos week-ends une tireuse à bière avec des futs de 30L des produits de la brasserie Dalons. Vous louez une tireuse à bière facile à transporter, sans besoin de CO2 et prête seulement 15 minutes après l’installation. Nos futs sont eux de 30L.
COURS DE BRASSAGE
Vous avez envie de découvrir l’univers Dalons? De brasser votre propre bière? D’élaborer votre recette et de repartir avec environ 20L de bière.Vous voulez tout simplement faire un cadeau à votre ami?
Vous bénéficierez de conseils des brasseurs Dalons, et vous passerez un moment ludique pendant lequel vous allez brasser votre bière.
Liens utiles à propos de La Brasserie Dalons
- Site internet de La Brasserie Dalons
- Mairie de Saint-Denis
- Région Réunion
Pour une expérience 100%
- Podcast des dalons
- Calendrier des événements
- Réservation des services
