ETIENNE COFEE & SHOP: Un coffee shop urbain, dynamique & chaleureux
Les Cafés du Père Étienne est créée en 1907 à Avignon, c’est une activité de torréfaction de café qui démarre et ainsi l’enseigne a prit forme. Depuis, le concept a bien évolué… Dorénavant, c’est sous le nom de ETIENNE Coffee & Shop que vous pouvez les retrouver et ce, un peu partout en France. Leur savoir-faire artisanal reste au cœur de leur métier : le café est fraîchement torréfié chaque semaine et les thés sont soigneusement sélectionnés par des équipes de passionnés. Sur Internet ou dans les boutiques, la qualité des produits et le service doivent être irréprochables.
L'ambition de sublimer chaque instant
Avoir un concept fort avec des produits et un service de qualité est un élément très important … mais encore faut-il rendre le tout harmonieux et attirant. L’agencement du magasin, la répartition des différents univers (thé, café, production, …), le merchandising ou encore l’ambiance lumineuse sont pensés et étudiés pour offrir au client la meilleure expérience possible. Ils profitent de l’ouverture de leur point de vente à Orange pour faire un zoom sur l’aménagement et le merchandising selon ETIENNE Coffee & Shop.
D'un point de vue extérieur
L’aménagement extérieur d’un point de vente ETIENNE Coffee & Shop est régi par la charte graphique de l’enseigne mais aussi et surtout :par les règles d’urbanismepar les préconisations des Architectes des Bâtiments de France (ABF) pour un magasin en centre-ville par les règles du cahier des charges des bailleurs privés pour les points de vente établis en centre commerciaux.
En intégrant ces diverses contraintes, la franchise ETIENNE Coffee & Shop a su s’adapter et imaginer des déclinaisons de ses enseignes et de ses façades afin de pouvoir aménager les extérieurs de ses points de vente en gardant les marqueurs visuels de la marque.Pour chaque aménagement de magasin, un stickage complet est posé sur l’ensemble des vitrines. Ce stickage permet au franchisé de communiquer sur l’ouverture prochaine de son point de vente. Cet important espace vitrée est utilisée pour informer les chalands sur les caractéristiques du concept et sur les offres spéciales « ouverture ».
LE STICKAGE Travaux pour chaque aménagement de magasin, un stickage complet est posé sur l’ensemble des vitrines. Ce stickage permet au franchisé de communiquer sur l’ouverture prochaine de son point de vente. Cette importante surface vitrée pour informer les chalands sur les caractéristiques du concept et sur nos offres spéciales « ouverture ».
Un intérieur agréable
A l’intérieur, tout est réfléchi pour procurer aux clients un sentiment de bien-être et de détente. Si l’accueil y est personnalisé et attentionné, l’environnement dans lequel évolue le client n’est qu’harmonie et plaisir des yeux. Comme la couleur rouge, véritable A.D.N de l’enseigne, qui est présente partout sans pour autant nuire à la lisibilité des espaces de vente ou de dégustation.
Une qualification d'équipements
Comment se prévaloir de vouloir créer “l’instant plaisir” si la qualité du mobilier, des assises ou encore des tables n’est pas au rendez-vous. Le mobilier, réalisés sur-mesure pour l’enseigne, est au cœur de l’agencement intérieur. Les banquettes et les fauteuils tout comme les plateaux de table sont réalisés en atelier selon un cahier des charges strict. Le confort chez ETIENNE Coffee & Shop est au centre de l’attention portée à notre clientèle.De la même manière, l’ensemble des meubles et des plaquages sont eux aussi réalisés sur mesure en atelier. Notre menuisier-partenaire travaille avec nous depuis plus de 10 ans et connaît parfaitement les contraintes liées à l’intégration du concept et de son espace de vente (armoire, vitrine, …). L’utilisation de matériaux identiques, solides et de qualité renforce l’image qualitative de l’enseigne.
Le meuble silo à grain
Positionné dans l’espace vente du magasin, ce meuble-silo contenant notre gamme de cafés fraîchement torréfiés est clairement identifiable dans chaque magasin de l’enseigne.Long de 4m et haut de plus de 2m, ce meuble avec ses belles mains de pesée en laiton est l’un des éléments de décoration les plus anciens. Il tire son origine des anciennes boutiques de torréfacteurs, comme celle de la rue du vieux Sextier, berceau historique de la marque.
Le mur de boîtes à thé rouges autre marqueur fort de l’enseigne : le mur rouge composé de 140 boîtes à thé rouges ETIENNE® et disposées sur des étagères. Chacune d’elles contenant l’une des références de la gamme de thé & d’infusions proposée par ETIENNE Coffee & Shop.
Pour la petite histoire, autrefois chez les apothicaires chinois, de nombreuses boîtes (elles,en porcelaine) contenant une épice, une herbe, des feuilles de thé vert, noir ou Oolong étaient placées derrière le comptoir des officines; l’employé réalisait alors lui-même les assemblages.Les assemblages de thés et d’infusions ETIENNE Coffee & Shop sont imaginés et créés selon les tendances, les envies de l’enseigne et celles de ses clients.
Le mur d’illusion ETIENNE®Ce mur blanc à l’effet brique surmonté de notre logo n’est pas le plus ancien des gimmicks* ETIENNE Coffee & Shop. Il en est néanmoins devenu l’un des signes distinctifs majeurs de la marque. Ce mur a pour but de rappeler l’appartenance au segment “coffee shop” et à la naissance de ce dernier dans les villes industrielles américaines où la brique était omniprésente. La couleur blanche a été choisie pour moderniser et éclaircir l’espace-client.*gimmick est, en musique, une cellule de quelques notes de musique capable de capter l’oreille de l’auditeur de manière entêtante.
Le pôle production: c’est le cœur du point de vente. Véritable cuisine ouverte, c’est là où sont réalisées les boissons gourmandes ETIENNE Coffee & Shop. Cet espace est dédié à leurs équipes et ils sont très attentifs à l’optimisation de leurs conditions de travail, réduire les manipulations, éviter les croisements et réduire au maximum la pénibilité de chaque poste. Les placards sont conçus de façon à pouvoir ranger l’ensemble des produits nécessaires à la réalisation des boissons et à pouvoir les mettre en valeur grâce à des visuels soignés, attirants et surtout, fidèle à la réalité. Un grand comptoir plaqué et stické aux couleurs de l’enseigne et de belles vitrines viennoiseries complètent cet espace de production.
DES RAYONNAGES Séduisants. Les rayonnages peuvent différer d’un magasin à un autre selon l’espace dédié à l’univers accessoires et machines à café. Réalisés aussi par un menuisier partenaire de l’enseigne, ils sont là pour mettre en valeur les produits et susciter l’impulsion d’achat sans pour autant être ostentatoires. Le détail apporté à la théâtralisation et au merchandising des produits est essentiel et particulièrement réfléchi. L’harmonie et la mise en valeur de toutes ces vitrines et podiums peut être aussi considérées comme un marqueur fort et différenciant de l’enseigne.
Une accessibilité au produit depuis la maison
Meme si une majeure partie de l’offre se fait sur place ou à emporter, il est possible de commander sur internet et de se faire livrer les produits depuis vôtres domicile. Grâce à leur site internet ou vous pouvez vous inscrire à la newsletter pour profiter des offres et être fidéliser ce qui apportera plusieurs avantages comme des réductions sur les prochaines commandes.
